क्रॉसवर्ड: भारतीय स्ट्रीट फूड: गलियों के चटपटे और लजीज पकवान

भारत की हर गली से उठती उस महक का विस्तार, जो संस्कृति और इतिहास को एक ही कौर में समेट लेती है।

क्रॉसवर्ड सुराग

खट्टा-मीठा पानी और तीखे स्वाद से भरी कुरकुरी गोली
स्वाद बढ़ाने के लिए डाला जाने वाला सुगंधित चूर्ण
मुंबई की सबसे लोकप्रिय ब्रेड के बीच की आलू टिक्की
मक्खन में लिपटी सब्जियों के साथ सेककर खाई जाने वाली ब्रेड
मुंह में जाते ही घुल जाने वाला गोला
कोण के आकार का तिकोना तलता हुआ नाश्ता
हरे धनिए और पुदीने से बनने वाला तीखा सोरस
गुजुराती बेसन से बना स्पंजी हल्का पीला टुकड़ा
बूंदी से बंधा गोल मीठा उत्सव का प्रसाद
दही और इमली के साथ परोसा जाने वाला मसालेदार मिश्रण
चाशनी में डूबी कुरकुरी सुनहरी घुमावदार मिठाई
दूध को गाढ़ा कर सींक पर जमी ठंडी मलाई
दूध से जमाया गया खट्टा और मलाईदार उत्पाद
बेसन में लिपटी सब्जियों की गरम तली हुई पकवान
मुरमुरा और सेव का खट्टा-मीठा सूखा मिश्रण
मैदे में सब्जियां भर कर भाप में पकाया गया पकवान
दाल या मसाले भरे आटे का खस्ता गोल पकवान
दही को मथकर तैयार किया गया ठंडा पेय
मैदे से बने फूले हुए गहरे तले हुए बड़े पूरी
मावा और चीनी से जमी वर्गाकार मिठाई