क्रॉसवर्ड: भारतीय स्ट्रीट फूड: चटपटे जायके का खजाना

भारतीय गलियों के हर मोड़ पर महकती जायकेदार और चटपटी दुनिया।

क्रॉसवर्ड सुराग

समोसे में भरी जाने वाली प्रमुख भूरे रंग की सब्जी
गोलगप्पों के भीतर भरा जाने वाला तीखा तरल
ठंडी मलाईदार सफ़ेद परत जो पापड़ी पर डाली जाती है
खट्टी-मीठी भूरी चटनी तैयार करने वाला मुख्य फल
स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से छिड़का जाने वाला सुगंधित चूर्ण
खट्टापन लाने के लिए खिले हुए भेल पर निचोड़ा जाने वाला पीला फल
हरी तीखी चटनी बनाने के काम आने वाली खुशबूदार पत्तियां
ठेलों पर मिलने वाले स्नैक्स पर बारीक कटी हुई बिखेरी जाने वाली सब्जी
मुंह में एक बार में रखे जाने वाले लोकप्रिय तीखे खट्टे गोले
शाम के वक्त खाए जाने वाले सभी चटपटे व्यंजनों का समूह
मुरमुरे और चटनी से बनने वाला मुंबई का मशहूर नमकीन मिक्स
मैदे की परत में लपेटा हुआ तिकोना और खस्ता नाश्ता
प्लेट के तले में बिछाई जाने वाली मैदे की कुरकुरी गोलपत्तियां
तवे पर करारी सेकी जाने वाली पिसी हुई गोल पैटी
सफ़ेद ठंडे फेफड़े जैसा दिखने वाला मुलायम उड़द का टुकड़ा
बेसन के बारीक और कुरकुरे सुनहरे तिनके
खोल के रूप में फुलाई जाने वाली मैदे या सूजी की खस्ता टिकिया
पहियों पर चलने वाली चलती-फिरती खानपान की दुकान
कुरकुरापन बढ़ाने के लिए नमकीन में मिलाए जाने वाले भूरे दाने
कड़ाही में खौलने वाला गर्म चिकना तरल जिसमें चीजें तली जाती हैं